meliskin: (Default)
на одном из пикников девочка принесла пахлаву и сказала, что сделала ее дома! вкусно было))) я подумала -  я тоже смогу. попросила рецепт, но пока его не вышло получить. я купила спец тесто у арабов и пролистала-просмотрела гору рецептов, чтобы сделать что-то среднее. потому что все спорят как правильно в комментах, чем меня смущают.
в обчем вроде получилось, но есть привкус.. то ли от меда, то ли от теста.. но все равно очень вкусно!) осталась половина теста, попробую сделать с сахарным сиропом и лимоном.
осталось приручить рахат лукум (он вообще не получился). мне бы если честно и в голову не пришло все это готовить - но Мишка фанат сладостей))
фото опять же куку))) некогда и комп не тот) надеюсь не вам не скучно просто читать)))
а что вы готовили из экзотического?
meliskin: (Default)
я тут решила порадовать мужчину своего и испечь тортичек... ни разу не пекла, но решилась на Прагу)) хаха
я ее не ела ни разу если честно... но Мишка говорит что-то похожее есть))) ай ни магу)))
короче. я всегда думала, что выпечка это не мое - тортики особенно. но вот рецепты чадейки простыми кажутся и я взялась.
требовалось три подхода. грильяж  забабахала.. не поняла правда что у меня миндаль-то в кожуре!) пришлось снимать кожуру в последний момент)
потом взбивала белки. без миксера. напоминала себе  Эдварда-руки-нувызнаете. по взбивалке в каждой руке. чередовала левую и правую. думала руки открутятся нафиг. но после 15 минут(!!!) яйца стали похожи на то что надо, я вскричала ура и бисквит получился!!))
а вот крем не удался.. может масло я не взбила хорошенько.. а шоколад варила сама. вкусно и почти без консервантов)
фото не будет( подруга забрала для дела мой фот. так что вот! похоже на большую шайбу, покрытую нефтью. ну темный шоколад он такой, ага)
я поверила в себя и вы, если боитесь, поверьте. только сначала купите миксер)
meliskin: (Default)
вот вам вот вам!!!
соблазнение едой на высшем уровне!!!

облизаться







фото взяла прямо с сайта потому и огромные)) но смотреть на них такое счастье)
meliskin: (Default)
я страдаю невнимательностью (уже писала как-то про это) и недавно в этом убедилась опять. ходила в магазин, решила зачем-то купить желатин.. ну думаю, вдруг! понадобится)
купила продуктов и пришла домой.
читаю на желатине что это вовсе не желатин, а его разновидность, которая годится только со сливками и йогуртами. например для панна-коты. я думаю - хаха! а сливок то я и не купила.. откуда было знать что тут такое творится.. а панна-коту давно хотела сделать, но боялась оттого что с желе мне в праге не везет( не застывало и все тут
потом решила непомнючто приготовить и полезла за огромной банкой сметаны, которую для этого купила и что я вижу? что вместо сметаны там сливки!)в чехии я уже ловилась на этот прикол, но в начале.. а сейчас просто стыдоба! так вот на чешском сметана - это и сливки и сметана. только внизу приписка маленькая делается - сметана закисана (настоячая сметанка), или сметана к шлехани (сливки). в общем волею случая у меня в руках оказались все ингредиенты панна-коты. я ее сделала! она застыла!!))) и вкусно вышло))
в общем нет худа без добра.
с добрым утром вам) добрым днем и вечером

в последнее время меня тянет на длинные посты..
так что уж терпите)
meliskin: (Default)

вопрос первый! 
вот в духовке кексы (например) поднимаются. достаю после их готовности - сдуваются. такие же дела с запеканкой и шарлоткой. во время готовки дверку не открываю. в качестве поднимателя использую соду или разрыхлитель. а?

вопрос второй
что вы готовите каждый день? я уже устала от щей (Миша любит) и свинины-курицы в сливочном соусе с лапшой, а ну и кексики конечно...
у меня ступор. про запас я не готовлю, не люблю подогретое. в общем просто перечислите ваши основные блюда))

meliskin: (Default)
а вот где вы берете формочки ля маффинов? не поверите, но в чехии красивых или нет, или я не нашла.. силиконовые стрррашные, бумажные скучные..
а так охота в горошек или разноцветные..
может в инете где заказывали? расскажите?) лучше сайт)
meliskin: (Default)
совсем забыла))))))) мы же купили духовочку!!!! (танцую и пою).
давайте теперь ваши любимые рецепты!!! можно просто ссылки)))
а то я от радости так растерялась, что готовила сплошную банальщину и, несмотря на это, была неимоверно счастлива)))
meliskin: (Default)




рецепт отсюда
правда корицы у меня не оказалось. я заменила ее бадьяном и ванилью)
meliskin: (фрекен снорк)

 
Бархатистый суп с цукини

 


Основной ингредиент: овощи
Категория блюда: супы
Посмотреть рецепт
 

Все лучшие рецепты на eda.ru
мои фавориты - это супчики. и не говорите, что это из-за того что у меня нет духовки!)))
этот получился прекрасно!!! главное, надо дать ему немного остыть.
грустно что снимать дома я не могу все что готовлю - света не то что нет.. а вообще нет((( и фота тоже))) хихи
в ближайшее время планирую - рататуй и суп вишисуаз. а пока пойду разморожу говядину...
а у вас есть любимые и быстрые рецепты?
meliskin: (Тоторико)


вчера решили сделать зефир) просто быстро и совсем не похоже на настоящий)))

получились еще вот такие )

December 2012

S M T W T F S
       1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 08:37 pm
Powered by Dreamwidth Studios